インターフェイスは、公開すべき必要な操作をまとめたクラスの仕様(取り決め)です。
実際に行う処理の内容は、インターフェイスには記述しないです。
インターフェイスは抽象クラスと同様にインスタンス化はできません。
宣言方法は次のようにします。

interface xxxxx {}

インターフェイスは次の特徴があります。
・インターフェイスで宣言できるメソッドは抽象メソッドのみ
・インターフェイスではpublic staticな定数を宣言できる。定数なので初期化しておく。
・インスタンス化はできず、利用する場合は実装クラスを作成し、実装クラス側では抽象メソッドをオーバーライドして使用する
・実装クラスを定義するにはimplementsキーワードを使用する
・インターフェイスを元にサブインターフェイスを作成する場合はextendsキーワードを使用する