実際にインターフェイスを書いてみます

[c]
//Lockableインターフェイスの宣言
interface Lockable {
//↓これは抽象メソッド
//abstractキーワードがない場合、自動的に抽象メソッドになります
boolean lock();
boolean unlock();
}
[/c]

インターフェイスの宣言は↑のように行います。

上記のインターフェイスを実装するには、implementsキーワードを使って以下のように書きます。

[c]
/*
インターフェイスが持つフィールドは必ず定数
インターフェイスが持つメソッドは必ず抽象メソッド
インターフェイスはインスタンスを作ることはできない
*/

//インターフェイスの実装
class Kinko implements Lockable {

public boolean lock() {
return true;
}

public boolean unlock() {
return false;

}

}
[/c]

インターフェイスはインスタンスを作ることはできません。

[c]
//これはできない
Lockable obj = new Lockable();
[/c]

インターフェイス型の変数を使うことはできます。
[c]
Lockable obj = new Kinko();

obj.lock();
という形で呼び出すことができます。
[/c]